1、食品接觸材料及制品：水質二噁英檢測在正常的運用情況下，各種各樣早已或預估很有可能與食品或食品添加物（下稱食品）接觸、或其成份很有可能遷移到食品中的材料和制品、包含食品生產制造、加

    工、包裝、運送、存儲、市場銷售和運用全過程中用以食品的包裝材料、器皿、專用工具和機器設備，及很有可能同時或間接性接觸食品的印刷油墨、黏合劑、潤滑脂等。不包括洗潔劑、消毒液和公共性通水設備。

    2、復合型材料及制品：由無需材料或同樣材料材料根據黏合、熱融或其它方法復合型而成的雙層或二層之上食品接觸材料及制品；

    3、組成材料及制品：由二種或兩類之上不一樣材料或同樣材料的材料以安裝、電焊焊接、嵌入等方法組合成的食品接觸材料及制品；

    4、尾氣二噁英檢測總遷移量：從食品接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食品仿真模擬物中的任何非揮發性化學物質的總產量，以每公斤食品仿真模擬物中非揮發性遷移物的mg數（mg/kg），或每平方分米接觸總面積遷移的非揮發性遷移化學物質的mg數（mg/dm2）表明。對嬰兒專用型食品接觸材料及制品，以mg/kg表明；

    5、總遷移限定（OML）：二噁英食品檢測從食品接觸材料及制品中遷移到與之接觸的食品仿真模擬物中的任何非揮發性化學物質的Z 高允許量，以每公斤食品仿真模擬物中非揮發性遷移物的mg數（mg/kg），或每平米接觸總面積遷移的非揮發性遷移物的mg數（mg/dm2）表明。對嬰兒專用型食品接觸材料及制品，以mg/kg表明。